Pezsgő percek

Ünnepi pezsgés: három mennyei pezsgős sütemény

Az ünnepek már itt vannak a sarkon, a Télapó is felhúzta a téli gumikat Rudolfra, a karácsony már integet, és a szilveszter is alig várja, hogy megadjuk a módját. A különleges alkalmakhoz viszont különleges sütemény dukál. Hoztam Neked három szuper pezsgős édességet, amivel én is felpezsdítem az ünnepi menüm!

Pezsgős csokoládémousse

Hozzávalók

  • 1 csésze csokireszelék
  • 3 evőkanál sótlan vaj
  • 5 evőkanál pezsgő
  • 3 tojássárgája
  • 1/3 csésze cukor
  • 3/4 csésze tejszín
  • 1 evőkanál málnadzsem

Elkészítés

A csokireszeléket, a vajat és két és fél evőkanál pezsgőt egy hőálló tálba tesszük, majd egy lábas gőzölgő, forró víz felett addig kevergetjük, amíg a csoki meg nem olvad, és a krém össze nem áll, majd hagyjuk, hogy kihűljön. Egy másik tálban (szintén hőálló), ugyanígy gőz felett keverjük el a tojássárgáját a cukorral, és a maradék pezsgővel (kb. 5 perc alatt), majd vegyük le a tűzről, és adjuk hozzá a csokoládé masszához és várjuk meg, hogy szobahőmérsékletű legyen. A tejszínt habbá verjük, aztán negyed részét hűtőbe tesszük. A maradék tejszínt odafigyelve összekeverjük a csokoládékrémmel, majd poharakba kanalazzuk (vagy bármilyen más kisebb tálaló edénybe, akár kehelybe) és lehűtjük.

A díszítéshez

A félretett tejszínhez adjuk hozzá a málnadzsemet, és felszolgálás előtt díszítsük vele a csokis finomságot.

Cikkünk a következő oldalon folytatódik!

Fotó: Pinterest.com

Oldalak

Pezsgő percek
Sztárok
Döbbenetes időutazáson vett részt Ivancsics Ilona. A színésznő visszatért Gazdagrétre, ahol a Szomszédok című ikonikus teleregényt forgatták. A korhű kellékekkel készült fotósorozat azért is...
Sztárok
A RTL-en feltűnő zsűritagok nem tették zsebre, amit kaptak a színésztől. Szabó Győző anno szerepelt is a műsorban.
Lifestyle
Te elgondolkoztál már azon, hogy mik azok a dolgok, amik mindig megtalálhatóak a hűtődben és a konyhádban? A hollywoodi filmekben általában mindig látunk sört a hűtőben, de az nincs a magyarok...