A MICHELIN Guide Dubai 2024 díjátadó is megerősíti Dubaj kulináris hotspot státuszát

A MICHELIN 2024. július 4-én este egy rangos ceremónián mutatta be az idei MICHELIN Guide Dubai harmadik kiadását a nemrég megnyílt One&Only One Za'abeel hotelben.

Az idei rangos MICHELIN Guide Dubai összesen 106 éttermet tartalmaz. Ez a Guide 2022-es indulásához képest 53,6%-os növekedést jelent. Az éttermek száma a MICHELIN névtelen ellenőreinek döntése alapján nő, és tanúskodik Dubaj folyamatosan bővülő és egyre sokszínűbb gasztronómiájáról.

35 különböző típusú konyha

A 2024-es kiadás négy 2 MICHELIN csillagos éttermet és tizenöt 1 MICHELIN csillagos éttermet ismer el, amelyek közül négyet újonnan díjaztak.

Dubaj ma már 18 Bib Gourmand étteremnek is otthont ad, és található itt három MICHELIN Green Star-ral rendelkező vendéglátóhely.

A 106 étteremben mintegy 35 különböző típusú konyha képviselteti magát, a választék pedig erősíti Dubaj pozícióját, mint egy virágzó kulináris színtér, mely elkötelezett a kivételes gasztronómiai élmények iránt.

Issam Kazim, a Dubai Corporation for Tourism and Commerce Marketing (DCTCM) vezérigazgatója így nyilatkozott: „Büszkén ünnepeljük a MICHELIN Guide Dubai immár harmadik kiadását. Gratulálunk az összes elismert étteremnek, a sikereket elérő összes közreműködőnek- tulajdonosoknak, szakácsoknak, felszolgálóknak és minden éttermi dolgozónak. Dubaj kulináris térképe továbbra is kulcsfontosságú pillére annak a szélesebb körű kínálatnak, amely a várost az egyik legjobb úti céllá emelte.”

Változatos, színes választék

Dubaj mintegy 13 000 étterem, vendéglátóegység otthona, változatos, színes választékot biztosít a városban élő közel 200 nemzetiség konyhájával. Az emírség globálisan elismert gasztronómiai központtá fejlődését számos díj, elismerés és kezdeményezés bizonyítja. Ilyen a 2024-es Tripadvisor Travellers' Choice Awards gálán elért legjobb globális úti cél díj, melyet egymás után háromszor nyert el Dubaj, vagy a Dubai Food Festival, amely idén már 11. alkalommal került megrendezésre.

Az emírség gasztronómiai tájának növekedése továbbra is felfelé ívelő pályán halad, és az idegenforgalmi szektorban elért sikereket tükrözi – csak 2023-ban Dubai rekordszámú, 17,15 millió nemzetközi látogatót fogadott, ami 19,4%-os éves növekedést jelent. Idén január és május között pedig összesen 8,12 millió látogató tartózkodott Dubaiban, ami 10%-kal több, mint 2023 azonos időszakában.

MICHELIN Guide Dubai 2024 díjazottak

2 Michelin csillag

• Il Ristorante-Niko Romito
• Row on 45 (new)
• STAY by Yannick Alléno
• Trèsind Studio

1 Michelin csillag

• 11 Woodfire
• Al Muntaha
• Armani Ristorante
• avatāra
• Dinner by Heston Blumenthal
• Hakkasan
• Hōseki
• La Dame de Pic Dubai (new)
• moonrise
• Orfali Bros (new)
• Ossiano
• Sagetsu by Tetsuya (new)
• Smoked Room (new)
• Tasca by José Avillez
• Torno Subito
• Green Star
• Boca
• LOWE
• Teible
• Bib Gourmand
• 21 Grams
• 3Fils
• Aamara
• Al Khayma Heritage Restaurant
• Bait Maryam
• Berenjak (new)
• DUO Gastrobar (new)
• Goldfish
• Hoe Lee Kow (new)
• Ibn Albahr
• Indya by Vineet
• Kinoya
• Konjiki Hototogisu (new)
• REIF Japanese Kushiyaki - Dar Wasl
• REIF Japanese Kushiyaki - Dubai Hills (new)
• Revelry (new)
• Shabestan
• Teible

MICHELIN 2024 különdíjasok 2024

• Young Chef Award: Jesus Lobato Suarez, Head Chef at Smoked Room
• Sommelier Award: Michael Mpofu, Celebrities by Mauro Colagreco
• Service Award: DuangDy by BO.LAN
• Opening of the Year: The Guild