A csicseriborsó jótékony hatásai

Depresszió ellen

Magas vitamin és ásványi anyag tartalmának köszönhetően a depresszió és kimerültség tüneteinek enyhítésére is ajánlott a csicseriborsó rendszeres fogyasztása. Vitaminok közül főleg B1-, B6-, és E-vitamin tartalmát fontos kiemelni. Ásványi anyagok közül pedig magnéziumot, cinket és vasat tartalmaz nagyobb mennyiségben. Folsavtartalma miatt főleg a kismamáknak érdemes minél gyakrabban fogyasztaniuk a csicseriborsót.

Gluténérzékenyeknek is

A cukorbetegségben szenvedők mellett a gluténérzékenyeknek is ajánlott a csicseriborsóból készült liszt fogyasztása. Alacsonyabb szénhidráttartalma miatt segíthet pótolni a fehér liszt nélküli étrend kialakítását. De azoknak is ajánlott, akik az egészséges táplálkozás hívei és így szeretnék hosszútávon elkerülni a táplálkozásból adódó betegségek kialakulását. Ráadásul sokrétű felhasználhatóságának köszönhetően igazán változatos ételeket készíthetünk ezzel a zöldséggel is.

Fotó: better-health24.com