Vadat, halat s mi jó falat! Pénteken kezdődik a Kézműves Magyar Ízek Vására

Különleges és egyedülálló koncepcióval készülnek a 6. Kézműves Magyar Ízek Vására szervezői: terítéken a Magyarországon megtalálható vadak és a magyar halfajták lesznek. November 8-10. között a budapesti Millenáris B épületében 180 kiállító várja majd a látogatókat.

Évről évre megújul a vásár

A szervezők évről-évre megújítják a Kézműves Magyar Ízek Vásárát. Az immár hatodik vásár középponti témája a vad- és halhús lesz. A Millenáris B épületét már kinőtte a rendezvény, ezért az épület előtti szabad területen egy nem mindennapi 30 standból álló szabadtéri húspiacot is berendeznek a szervezők.

Itt bárki megkóstolhatja a szürkemarha, mangalica, szarvas és pisztráng különlegességeket is. A kültéri piac mellett a B épületben, a vásár területén 150 kiállító által előállított több mint 5000 íz (mézek, lekvárok, szörpök, sonkák, sajtok, pálinkák, fűszerek és tejtermékek stb.) várja az eredeti magyar és határon túli magyar különlegességek iránt érdeklődőket.

A hal nem csak egészséges, de elhízás ellen is kiváló

Magyarországon közel 90 fajta hal található meg, de ebből az átlagfogyasztó alig ismer párat, halfogyasztásunk pedig messze elmarad az EU átlagtól. Ez az alacsony fogyasztás az édesvízi halállományunk gazdagsága és kiváló minősége a magyar konyha rengeteg halas receptje miatt is nehezen értelmezhető.

Pedig a hal nemcsak egészséges, de elhízás ellen is kiváló, ugyanis alacsony energia-, de magas fehérjetartalma miatt a diéták hasznos alkotóeleme. A halfogyasztás pedig bizonyítottan egészséges. A rendszeres halfogyasztás csökkenti az érelmeszesedés és az infarktus kialakulásának kockázatát.

Magyarország vadászati nagyhatalom

Habár vadászati nagyhatalomnak számít Magyarország a lőtt vad mennyisége és minősége terén is, de a vadhús fogyasztásában az utolsók közt kullogunk. Ennek egyik legszembetűnőbb oka a rossz minőségben rejlik: szinte csakis előre csomagolt, mirelit vadhúshoz lehet hozzájutni, tőkehús formájában Magyarországon a háziasszonyok zöme nem tud vadhúst venni.

Pedig a magyarok szeretik, pontosabban, szeretnék a vadat. De nem jutnak hozzá. Most hétvégén viszont itt a lehetőség, hiszen a kedvezőbb jegyárak mellett újításként a látogatók 300 Ft-os kuponok formájában a vásáron is levásárolhatják a belépő árát.

A rendezvényről bővebb információ a kezmuvesmagyarizekvasara.hu, a www.magyardelikatesz.hu oldalon és a facebook.com/magyarizek közösségi oldalon található!