Fogyj fahéjjal!
A fahéj az egyik legközkedveltebb és legismertebb fűszereink egyike. Sokan azonban nem tudják, hogy a karácsonyi hangulat zálogaként is ismert fűszer gyógyászati csodaszerként és zsírégetőként is elterjedt.
Hatásai
A Ceylonból származó csodaszer egyike a legrégebb óta használt gyógy- és fűszernövényeknek. Az egykor az arany értékével vetekedő fűszer ugyanis nagyszerű emésztésjavító, fertőtlenítő hatású, görcsoldó, vérkeringés-növelő.
Segít megelőzni a szívbetegségek kialakulását, sőt megelőzi a vércukorszint ingadozását, növelve az inzulin és az antioxidánsok hatékonyságát. A fogyókúrázók által azonban a teltségérzetet keltő hatása a legnépszerűbb, hisz mindezek mellett megszűnteti a puffadást és lúgosít.
Tippek
A friss fahéj ismertetőjele a nagyon erős, édes illata. Aminek már alig van illata, az nem friss, így a hatása is csekély. Érdemes tehát fénytől elzárt helyen tartani, hogy tovább megőrizze állagát, illatát. Ételekhez való hozzáadását közvetlenül a tálalás előtt végezzük, máskülönben könnyen keserűvé válhat. Ügyeljünk a mennyiségre is, hisz a nagy adag allergiás reakciót válthat ki!
Felhasználása
Készíthetünk két deci méz és fahéj keverékéből fogyókúrás italt, melyet további 2 deci vízzel kell felengedni. Teánkba is tehetünk egy mokkáskanálnyit a barna őrleményből. A fahéjas tej is enyhítheti a kínzó éhségérzetet. A gyümölcssaláta megkoronázója lehet, ám a húsételekbe is bátran tegyünk belőle, hisz segít lebontani a zsírokat. Nassolnivalónak a fahéjas reszelt almát ajánljuk, esetleg egy kis fahéjas joghurtot.
+1 recept
Fahéjas aszaltszilva-leves
Hozzávalók:
5 dkg cukor
fél kg magozott aszalt szilva
1-2 db egész fahéj
2 dl tejföl
2 dl vörösbor
4 dkg liszt
3-4 db szegfűszeg
csipetnyi szerecsendió
csipetnyi só
Darabold fel az aszalt szilvát, majd az apróra vágott szilvát a fahéjjal, szegfűszeggel egy liter cukrozott vízben főzd puhára. Ha ezzel megvagy add hozzá a vörösbort. A tejfölből és a lisztből készítsd habarást, és sűrítsd be vele a levest. Végezetül add hozzá a szerecsendiót, a sót, majd forrald össze.
Oldalak
Hasonló cikkek
