A tojás héján található kód második része a származási országot jelöli, utána pedig a termelő azonosítója következik. A friss tojás héja mattabb, tapintása enyhén érdes, míg a régebbi tojások héja fényesebb lehet. A boltban persze nem fogjuk vízbe tenni, hogy megnézzük, lebeg-e, de a héj állaga sokat elárul. Ha a tojás túl könnyűnek tűnik, az is arra utalhat, hogy már sokat veszített a nedvességtartalmából. A repedt, sérült héjú tojást pedig mindig kerüljük, mert a héj természetes védőréteg, és ha megsérül, a baktériumok könnyebben bejuthatnak.
Fotó: Pinterest - illusztráció
A tojás héján található kód második része a származási országot jelöli, utána pedig a termelő azonosítója következik. A friss tojás héja mattabb, tapintása enyhén érdes, míg a régebbi tojások héja fényesebb lehet. A boltban persze nem fogjuk vízbe tenni, hogy megnézzük, lebeg-e, de a héj állaga sokat elárul. Ha a tojás túl könnyűnek tűnik, az is arra utalhat, hogy már sokat veszített a nedvességtartalmából. A repedt, sérült héjú tojást pedig mindig kerüljük, mert a héj természetes védőréteg, és ha megsérül, a baktériumok könnyebben bejuthatnak.