A légkeverés például sokszor jó választás, mert gyorsabban és egyenletesebben melegíti fel a teret, de nem minden ételhez ideális. A sütemények, piskóták és kelt tészták érzékenyek a légmozgásra, és könnyen összeeshetnek, ha túl erős a ventilátor. Ilyenkor a hagyományos alsó-felső sütés a megfelelő, mert stabilabb hőteret biztosít. A húsoknál, zöldségeknél vagy rakott ételeknél viszont a légkeverés előnyös, mert gyorsabban készülnek el, és egyenletesebben pirulnak. A felhasználók gyakran automatikusan a légkeverést választják, mert azt gondolják, hogy ez a „modern” mód, pedig sok esetben éppen ez okozza a kiszáradást vagy az egyenetlen sütést.
Fotó: Pinterest - illusztráció
A légkeverés például sokszor jó választás, mert gyorsabban és egyenletesebben melegíti fel a teret, de nem minden ételhez ideális. A sütemények, piskóták és kelt tészták érzékenyek a légmozgásra, és könnyen összeeshetnek, ha túl erős a ventilátor. Ilyenkor a hagyományos alsó-felső sütés a megfelelő, mert stabilabb hőteret biztosít. A húsoknál, zöldségeknél vagy rakott ételeknél viszont a légkeverés előnyös, mert gyorsabban készülnek el, és egyenletesebben pirulnak. A felhasználók gyakran automatikusan a légkeverést választják, mert azt gondolják, hogy ez a „modern” mód, pedig sok esetben éppen ez okozza a kiszáradást vagy az egyenetlen sütést.