Nem pattogott ki rendesen a popcorn a mikróban? Ez lehet a hiba

Ha otthoni mozizás van, akkor jöhet a mirós pattogatott kukorica. Az viszont nem könnyű, hogy szinte az összes kipattogjon, és közben ne is égjen meg.

Az alapanyag minősége is fontos, és az se mindegy, milyen mikróba teszed be

A Régészeti leletek szerint már több mint 5000 évvel ezelőtt is pattogtattak kukoricát az ősi közép- és dél-amerikai civilizációkban. Az aztékok és az inkák nemcsak ételként fogyasztották, hanem szertartásaikhoz is használták.

A modern popcorn története az 1800-as évek végén kezdődött, amikor Charles Cretors feltalálta az első gőzhajtású pattogatott kukorica gépet. Ez a találmány forradalmasította a popcorn készítését, és megnyitotta az utat a tömeggyártás előtt. A gazdasági világválság idején a popcorn olcsó és népszerű nassolnivalóvá vált, különösen a mozikban, ahol a jegybevétel mellett a pattogatott kukorica árusítása jelentős bevételi forrást biztosított. A mozik és a popcorn kapcsolata ekkor vált igazán szoros egységgé, és azóta is tartja magát ez a hagyomány.

A mikrós popcorn viszont egy egészen más történet. A mikrohullámú sütő feltalálása a 20. század közepén új lehetőségeket nyitott meg az élelmiszeriparban. A popcorn gyártók hamar felismerték, hogy a mikrohullámú technológia kiválóan alkalmas a kukoricaszemek gyors és hatékony pattogtatására.

Az első mikrós popcorn tasakokat az 1980-as években dobták piacra, és azóta is töretlen népszerűségnek örvendenek. A tasakok belsejében található speciális hőálló zsír és fűszerkeverék, valamint a kukoricaszemek pontos nedvességtartalma biztosítja, hogy a pattogtatás sikeres legyen. De itt kezdődnek a problémák is.

Nem pattig ki rendesen a mikrós popcorn, vagy éppen megég? Nos, a galériánkban mutatunk néhány trükköt, hogy tudod ezt elkerülni!

Az egyik leggyakoribb hiba a mikrohullámú sütő teljesítményének nem megfelelő beállítása. A popcorn tasakokon általában feltüntetik, hogy milyen teljesítményen és mennyi ideig kell melegíteni a terméket, de ezek az adatok gyakran csak irányadóak. Minden mikró más, és a teljesítményük is eltérő lehet – egy régebbi, 650 wattos készülék például lassabban melegít, mint egy modern, 1000 wattos gép. Utóbbi amúgy gyönyörűen bánik a mikrós popcornnal.

Kattints a további képekért!

Leadfotó: 123RF