Magyar Péter szerint ezt az ételt nem lehet elrontani, de igaza van?

A zsurek a lengyel konyha egyik legjellegzetesebb levese, amelyet a magyar utazók gyakran furcsának találnak első hallásra, de aki egyszer megkóstolja, könnyen megérti, miért tartják a lengyelek nemzeti büszkeségük egyikének. Az alapja egy savanykás, erjesztett rozslisztből készült kovász, amely különleges, enyhén fanyar ízt ad a levesnek.