Ha halat vásárolsz, mindenképpen nézd meg a FAO-számot is

A többségnél bizony kerül hal az asztalra a karácsonykor, de nem mindegy, hogy milyen minőségűt veszünk.

Mit jelent pontosan a FAO-szám?

A karácsony a magyar családok életében a szeretet és az összetartozás ünnepe, na meg a tömött asztaloké, ahol képtelenség nem jól lakni.

Az ünnepi asztalra kerülő fogások között kiemelt helyet foglal el a hal, amely évszázados hagyományként kapcsolódik a karácsonyhoz. Bár Magyarországon a halfogyasztás összességében alacsony, az ünnepi időszakban ugrásszerűen megnő.

Ez azt jelenti, hogy bár a mindennapokban kevesen választják a halat, az ünnepek idején mégis sok családnál kerül az asztalra halászlé, sült ponty vagy más halétel. Az, hogy a hal ilyen fontos szerepet kap karácsonykor, nem véletlen. Egyrészt vallási hagyományokhoz kötődik, hiszen a böjti időszakban a hús helyett gyakran halat fogyasztottak. Másrészt a hal mindig is prémiumterméknek számított, amely különleges alkalmakhoz kapcsolódott. A mai világban azonban nemcsak a hagyomány, hanem az egészségügyi szempontok is indokolják, hogy a hal jó választás legyen az ünnepi asztalra.

A halhús ugyanis könnyebben emészthető, mint a zsíros húsok, és számos olyan tápanyagot tartalmaz, amely nélkülözhetetlen az emberi szervezet számára. De miért kell megnézni a FAO-számot is, ha vásárolunk, azt a galériánkban leleplezzük!

A karácsonyi halételek tehát nemcsak hagyományt őriznek, hanem egészséges alternatívát is kínálnak a zsíros, nehezebben emészthető fogásokkal szemben. Míg a disznótoros vagy a töltött káposzta sokak számára elengedhetetlen része az ünnepnek, ezek a fogások gyakran túlterhelik a szervezetet. A hal ezzel szemben könnyebb, mégis laktató, és ha megfelelően készítjük el, ugyanolyan ünnepi élményt nyújt.

Kattints a további képekért!

Leadfotó: 123RF – Illusztráció