Indul a világ legrangosabb szakácsversenye - Így készül a magyar csapat
Két ételt készítenek el
A verseny előtt egy nappal, hétfő délután a Bocuse d'Or döntős országai összegyűltek a SIRHA területén berendezett METRO piacon, hogy összegyűjtsék a versenyzésükhöz szükséges alapanyagokat.
A csapatoknak kedden két ételt kell elkészíteniük: a hústál főszereplője a csontos borjúkaraj, a tányértéma pedig a francia klasszikus, a chartreuse, amelyet különböző kagylófélékkel kell majd elkészíteni.
A Bocuse d'Or elmúlt éveiben mindig volt egy meglepetés alapanyag, amelyet a csapatok csak a piacon tudtak meg. Ezúttal azonban ezt a szabályt nem tartották fenn, ahogyan a magyar csapat séfje, Pohner Ádámot fogalmazott: "idén a chartreuse volt a meglepetés".