7 fűszernövény, amit otthon is könnyen termeszthetsz

Citromfű

Jellemzők

A citromfű (Melissa officinalis) a Közel-Keletről származik és a mediterrán éghajlatot kedveli. Citromra emlékeztető, kellemes illatú, évelő növény. Vadon kevésbé, inkább kertekben fordul elő. Levelét saláták, öntetek, főzelékek, levesek, de a még húsok ízesítéséhez is használhatjuk.

Termesztés

A meleg és napos helyeket szereti. Április legelején magról vetik vagy májusban palántázzák. Őszi mélyszántás, tavasszal ültetésre alkalmas porhanyós talajállapot kialakítása szükséges. Nevelni cserépben, balkonládában, de akár konyhaablakban is tudjuk. Apró, fehér vagy enyhén pirosas virágai tízesével-húszasával, július-augusztusban nyílnak.

Rozmaring

Jellemzők

A rozmaring (Rosmarinus officinalis) Dél-Európában honos fűszernövény, melynek jellegzetes kámforra emlékeztető illata és ízvilága van. Már az ókorban is ismerték és a mai napig közkedvelt húsok, pácok vagy akár szárnyasok fűszerezésénél. Az adagolásnál vigyázzunk.

Termesztés

A rozmaring kétféleképpen szaporítható. Az egyik a tőosztás, de hamarabb lesz szedhető fűszernövényünk, ha a nyolc-tíz leveles hajtások csúcsait nedves homokban gyökereztetjük. A másik módszer, ha a tíz-tizenöt centiméter hosszú hajtásairól, az alsó leveleket eltávolítjuk, egy pohár vízbe állítjuk, a gyökérkezdemények megjelenése után pedig nedves homokba ültetjük. Otthon, akár cserépbe is ültethető.

Fotók: en.wikipedia.org, diaryofafashionmister.blogspot.com