Paleolit diéta - Vissza az őskorba

A bőséges karácsonyi menü elfogyasztása után jól esik egy kis diétát tartani. A sokak által vitatott és sokak által támogatott paleolit étrend segítség lehet.

Miért voltak egészségesebbek őseink?
Az elmúlt évtizedekben majdnem az összes étel tiltólistára került valamely diéta miatt. Hol a cukrok, a szénhidrátok, a tejtermékek, a gabonafélék, hol az állati fehérjék kerültek ki a napi fogyasztási cikkekből azok számára, akik valamely egészségesnek mondott divathóbortot követték.

Valószínűleg megfejthetetlen az a tény, hogy elődeink egészségi állapota miért volt sokkal jobb, mint a miénk, akik lassan már minden civilizációs betegségtől szenvedünk. Napjainkban egyre nő a cukorbetegek, a szív-és érrendszeri, a rákbetegek száma. Ezért felelőssé tehető az étrend, a kevés mozgás, de van olyan kór, mint például a rák különböző típusai, ami előtt a mai jóval fejlettebb orvostudomány is sokszor tanácstalanul áll.

Vissza az őskorba
Vissza az őskorba - lehetne jelmondata ennek az életmódnak. A paleolit hívei szerint a fordulópont akkor következett be, mikor az ember a gyűjtögető, vadászó életmódját felváltotta a földművelésre és az állattartásra. Ez az őskor, azaz a paleotikum vége, a rossz kezdete. A követői szerint a hibás élelmiszerek sora végtelen. Köztük vannak a gabonafélék, a tehéntej és ennek következményeként a tejtermékek széles köre is, a bab, a borsó, a legalapvetőbb gumó, a burgonya is valamint a növényi olajok, és az ádáz, örök ellenség a finomított cukrok.

A tudományos kutatások igencsak szűk határai miatt lehetetlen minden élelmiszercsoport pozitív, negatív és kereszthatásainak vizsgálata. Talán a mértékletesség, a változatosság lehet a kulcsa a helyes táplálkozásnak. A fő szempont az egyénre szabottan megválasztott élelmiszerek. Minden szervezet különböző igényekkel bír, más tartalékra van szüksége egy irodai dolgozónak és másra egy földmunkásnak. A paleolit diéta elkezdése előtt nézzük meg a javallott és az ellenjavallott ételek hatásait.