Ezeket az ételeket és italokat tilos nyersen fogyasztani

3. Virsli

Úgyis elő van főzve, minek vesződnék vele? - gondolják azok a felelőtlenek, akik nyersen falják be a virslit. Szakemberek szerint azonban sok készítmény hordozhatja a Listeria nevű baktériumot, ami, bár hő hatására elpusztul, főzés, sütés nélkül liszteriózist okozhat. Egészséges emberekben sokszor semmilyen tünetet nem vált ki, de gyengébb immunrendszer esetén megbetegedhetünk. A súlyos szimptómák (hányás, hasmenés, fejfájás) megjelenése mellett olyan komoly szövődmények is kialakulhatnak a liszteriózis következtében, mint amilyen az agyhártyagyulladás vagy a vérmérgezés.

4. Tej

A tejet akkor nevezzük nyersnek, ha nem esett át pasztörizálási folyamaton. Bár sok rajongója van, hiszen állítólag krémesebb, édesebb, mint a normál változat, szakértők szerint szimplán csak veszélyes: a nyers tej remek táptalaja lehet az előző bekezdésben is említett Listeria és az E.coli baktériumnak, valamint a szalmonellának és a tuberkolózis kórokozójának.

Fotó: 123rf.com