Mire jó az A-vitamin?

Az A-vitamin története
Az A-vitamin története Paul Karrer felfedezésével indult, aki szerkezetének leírásáért 1931-ben Nobel–díjat is kapott.

Ugyan már az 1800-as években felfedezték a kutatók a farkasvakság (a beteg szürkületben illetve félhomályban feltűnően gyengébben lát, szeme nem képes alkalmazkodni a fény és sötétség hirtelen változásához) elleni kezelésmódot, akkoriban csukamájolajjal kezelték a betegeket, de ekkor még nem tudták, hogy ennek a betegségnek a kiváltó oka az A-vitamin hiánya a szervezetben.

Általános tudnivalók
Az A-vitaminnak két fajtáját különböztetjük meg. Az egyik a retinol, ami állati eredetű, a másik pedig a karotin, ami növényi eredetű élelmiszerekben található. A-vitamint tartalmaznak a következő anyagok: tej, túró, sajt, vaj, gabonafélék, állati vese, máj, szív, tojás, méz, tengeri halak, narancsfélék, paradicsom, répa, paraj, kajszibarack, kelkáposzta, sárgadinnye, sütőtök, pirospaprika és sárgadinnye. Mivel zsírban oldódó vitaminról van szó, így felszívódását lehet segíteni, ha ezeket a növényi vagy állati eredetű termékeket zsírban vagy kevés olajjal készítjük el. Felszívódását akadályozza a magas koleszterinre felírt gyógyszerek szedése, a savlekötők, és ezeken felül a cinkszegény étrend (kevés hús, hüvelyes zöldség és tojás fogyasztása) is akadályozó tényezőnek számít.

Hatása
Az A-vitamin szemünk fényérzékenységének képzésében játszik fontos szerepet, emellett a csontnövekedést, az embrionális fejlődést, a tüdő és az ajak nedvesen tartásában, az egészséges bőr megőrzésében, az immunrendszerünk erősítésében és a bakteriális fertőzések legyőzésében.

A szexualitásnál nedvesen tartja a nemi szerveket, biztosítja a spermaszámot, nálunk nőknél pedig a termékenységet. Emellett csökkenti a rákbetegségek kialakulásának kockázatát is.

A két véglet: hiány és túlzott bevitel
Hiánya kezdetben farkasvaksághoz vezet, majd később a bőr kiszáradásához, a hajszálak töredezéséhez majd kihullásához és a nyálkahártya kiszáradásához.

A túlzott bevitel sem egészséges, hiszen az A-vitamint tartalmazó készítmények túladagolása fejfájást, bőrhámlást, a csontok elváltozását, vesebántalmakat, izületi fájdalmakat okoz; ezeken felül, ha természetes formájában veszünk magunkhoz túl sokat az A-vitaminból, akkor a tenyéren és a talpon sárgás elszíneződést tapasztalunk, azonban nem kell megijednünk, a felesleg a vizelettel együtt távozni fog szervezetünkből.