Legalább ennyire fontos a hús elkészítésének módja is. Egy grillezett csirkemell vagy párolt hal egészen más élettani hatásokkal járhat, mint egy bő olajban sült, erősen feldolgozott húskészítmény. A túlzott sóhasználat, a rendszeres olajban sütés és a nagy mennyiségű zsiradék ugyanis jelentősen ronthatja még az egyébként jó minőségű alapanyagok kedvező tulajdonságait is. A kiegyensúlyozott táplálkozás kulcsa ezért nem a szélsőségekben, hanem a mértékletességben, a változatosságban és a tudatos választásokban rejlik. Ebben a szemléletben a húsnak továbbra is lehet helye az asztalon, de egyre több szakember szerint akkor járunk a legjobban, ha nem minden étkezés központi elemeként, hanem egy sokszínű étrend egyik összetevőjeként tekintünk rá.
5/5
Fotó: Pinterest - Illusztráció
Video Indul az új magyar krimisorozat - A Keselyű színészeivel beszélgettünk
Legalább ennyire fontos a hús elkészítésének módja is. Egy grillezett csirkemell vagy párolt hal egészen más élettani hatásokkal járhat, mint egy bő olajban sült, erősen feldolgozott húskészítmény. A túlzott sóhasználat, a rendszeres olajban sütés és a nagy mennyiségű zsiradék ugyanis jelentősen ronthatja még az egyébként jó minőségű alapanyagok kedvező tulajdonságait is. A kiegyensúlyozott táplálkozás kulcsa ezért nem a szélsőségekben, hanem a mértékletességben, a változatosságban és a tudatos választásokban rejlik. Ebben a szemléletben a húsnak továbbra is lehet helye az asztalon, de egyre több szakember szerint akkor járunk a legjobban, ha nem minden étkezés központi elemeként, hanem egy sokszínű étrend egyik összetevőjeként tekintünk rá.