Sáfrányos fehérboros halleves

A halészlének nem csak a klasszikus, vörös színű változata létezik. Készíthetjük fehérborral és fokhagymával is.

Hozzávalók

  • 1 db harcsafilé
  • 4 db tisztított rákfarok
  • 1,5 dl száraz fehérbor
  • 8 dkg vaj
  • 1 dl tejföl
  • 1,5 dl tejszín
  • 1 citrom
  • 5 dl zöldségalaplé vagy víz
  • 1 vöröshagyma
  • 1 kk sáfrány
  • 50 dkg répa, zeller, krumpli
  • 1 csokor petrezselyemzöld
  • 1 kk reszelt gyömbér
  • 1 babérlevél
  • 1 csipet bors
  • kenyér

Elkészítés

A vöröshagymát vágjuk apróra, majd vajon pirítsuk. Öntsük fel fehérborral, adjuk hozzá a sót, a sáfrányt, a babérlevelet és a borsot. Majd 5 perc forralás után a karikára vágott zöldségeket: a fehérrépát, a sárgarépát, a zellert és a burgonyát. Felöntjük zöldségalaplével, majd fedő alatt kb. 4 percig főzzük. Amikor a zöldségek megpuhultak, hozzáadjuk a kockára vágott halfilét, a gyömbért, a tejszínt és a zöldségalaplevet. Felforraljuk, majd továábi 5 percig főzzük. Végül beletesszük a darabolt garnélafarkakat és az apróra vágott petrezselymet. Főzzük még 2 percig. Tejföllel tálaljuk.

Készítsd el a tejszínes lazackrémlevest is!

Oldalak

Sztárok
Ha ez nem lett volna elég, Megyeri Csillát és Puskás-Dallos Petit majdnem letojta egy galamb a körbejáráson. Még el sem indult a műsor, de már folyik az élet a luxusbörtönben.
Sztárok
Egy királyi szakértő szerint Katalin nővérére, Pippa Middletonra különleges feladat várhat, amikor a trónörökös feleségéből királyné lesz.
Fashion&Beauty
Meryl Streep nemcsak tehetséges színésznő, de igazi stílusikon is egyben, aki a hetedik X felett is képes lenyűgözni mindenkit.