Grillezett csirkés ratatouille

Ha egy könnyű, egészséges nyári vacsorára vágyunk, akkor tökéletes választás ez a zöldségekkel teli és csirkével felturbózott ratatouille, a lecsó francia megfelelője.

Hozzávalók

  • Tetszik az oldal?
    Nyomj itt egy nagy
    Tetszik-et és gyere
    máskor is!
    3 ek. extra-szűz olívaolaj
  • 3 ek. friss bazsalikom
  • 1 szál friss majoranna
  • 1 kk. só
  • 1 piros pritamin paprika
  • 1 kisebb méretű padlizsán
  • 1 db közepes méretű cukkini
  • 4 db paradicsom
  • 1 db közepes méretű vöröshagyma
  • 4 db csirkemellfilé
  • ¼ kk. paprika
  • 1 ek. vörösbor-ecet

Elkészítés

Melegítsük elő a grillt közepes hőmérsékletűre. Aprítsuk fel, majd keverjük össze a bazsalikomot, a majorannát és a sót az olívaolajban, majd egy evőkanálnyit tegyünk félre. Vágjuk ujjnyi karikára a padlizsánt, valamint négyfelé a cukkinit, a paradicsomot, a paprikát és a hagymát, majd spricceljük le vagy kenjük be olajjal vékonyan mindegyik oldalukat. Grillezzük oldalanként 5 percig a paprikát, 4 percig a padlizsánt, a cukkinit és 3 percig a paradicsomot, a hagymát, amíg el nem szenesedik helyenként a héjuk. Ha ezzel megvagyunk, tegyük egy nagy edénybe őket és fedjük le fóliával. Dörzsöljük be a csirkemelleket a maradék fűszernövényes olajjal és szórjuk meg borssal, majd grillezzük átsülésig. Ezalatt tegyük át a zöldségeket a vágódeszkára és vágjuk fel őket kis darabokra, majd rakjuk vissza az edénybe és locsoljuk meg a borecettel az elsőként elkészített olajjal. Végén tegyük a csirkét egy tányérra és tálaljuk a zöldségekkel.

Kóstold meg a zöldséges lecsót is!

Fotók: recipe.com

Oldalak

Sztárok
Mikes Anna és Krausz Gábor hamarosan visszatérnek Magyarországra az Ázsia expressz forgatásáról. Remélhetőleg csak pozitív élményekkel gazdagodtak odakint.
Sztárok
Rengeteg legendás csókjelenetnek lehettünk már tanúi a filmvásznon, de gondoltad volna, hogy akadnak köztük olyanok is, melyeket a színészek belülről teljesen másként éltek meg, mint azt...
Sztárok
A Buckingham-palota újra és újra azt kommunikálja, hogy Károly király jól van, kezelése pedig remekül halad, ugyanakkor mintha maga az uralkodó egyre inkább aggódna.