Megfőztek egy pingvintojást, sikítva vette ki a nő a lábasból

Történelmi csemege és a szigorú vadvédelem jelene

A múltban, különösen a 19. és a 20. század elején, az Antarktiszra érkező kutatók, bálnavadászok és a korai felfedezők számára a pingvintojás nem csak tudományos érdekesség, hanem létfontosságú friss élelemforrás volt. A beszámolók szerint a főtt pingvintojás állaga jóval zselésebb, íze pedig a tengeri tápláléklánc - a halak és krillek - miatt lényegesen halasabb és intenzívebb, mint a megszokott szárnyasoké.

Dél-Afrikában például a pápaszemes pingvinek tojása évtizedekig luxuscsemegének számított a helyi éttermekben. Ma azonban a pingvintojás fogyasztása teljesen a múlté. A globális klímaváltozás, a túlhalászat és az élőhelyek zsugorodása miatt a legtöbb pingvinfaj súlyosan veszélyeztetetté vált. A szigorú nemzetközi vadvédelmi egyezmények és az Antarktisz-szerződés értelmében a pingvinek és fészekaljaik teljes védettséget élveznek, így a tojások gyűjtése és fogyasztása szigorúan tilos.

Íme, a főtt pingvintojás:

Leadfotó: 123rf