Nem az alkohol az egyetlen: ez a népszerű ital is zsírmájat okozhat

A smoothie-k és a gyümölcslevek hatása a májra

Bár a friss gyümölcsök, ha egész formában fogyasztjuk őket, rostokkal és más tápanyagokkal együtt jutnak a szervezetbe – ami lassítja a cukor felszívódását és kedvező anyagcsere-hatással jár – a gyümölcslevek és smoothie-k esetén ez nem mindig van így. A palackozott gyümölcslevek nagy mennyiségű, gyorsan felszívódó cukrot tartalmaznak, és mivel a rostot gyakran eltávolítják vagy felhígítják, a májra jutó fruktóz terhelése jelentősen megnő.

A gyümölcslé ital formájában történő ismételt fogyasztása olyan metabolikus reakciókat indíthat el, amelyek hasonlóak a magas fruktóztartalmú üdítők vagy feldolgozott cukros termékek esetén tapasztaltakhoz: fokozott zsírfelhalmozódást, inzulinrezisztenciát és a lipidek májba történő lerakódását. Emellett a smoothie-k gyakran kombinálják a gyümölcsöt más adalékokkal – például joghurttal, mézzel vagy hozzáadott cukrokkal – ami tovább növeli a napi fruktóz- és kalóriabevitelt. A szakemberek ezért azt javasolják, hogy még az „egészséges italok” esetén is legyünk óvatosak: a mértékletesség és a természetes, egész gyümölcsök előnyben részesítése sokkal jobb stratégia a máj egészségének megőrzésére.

Leadfotó: 123rf