Laboratóriumi oroszlánhús kerülhet brit éttermek asztalára: környezettudatosság vagy őrült hóbort?

De miért pont oroszlánhús?

Yilmaz Bora, a Primeval Foods tulajdonosa azt reméli, hogy az egzotikusabb ételek talán valami olyan pluszt adnak, ami sokkal könnyebben bevonzza az embereket a laboratóriumi húsok világába. "Az emberek folyamatosan új ételeket, új éttermeket, új kulináris élményeket szeretnének felfedezni, de a hagyományos dolgok már elérték a korlátjukat az igény kielégítésében. Túl kell lépni a jelenlegi marha-, csirke- és sertéshúsos ételeken, és mindezt úgy, hogy ne menjen a természet rovására. Az elkövetkező hónapokban tervezünk egy kóstolót Londonban az egyik általunk termesztett egzotikus hússal, hogy ízelítőt adjunk a világnak abból, hogy milyen lenne az ételek következő fejezete" - mondta.

Az Egyesült Államokban egyébként az utóbbi években kifejezetten népszerű lett az oroszlánhús, azonban Yilmaz megoldásával nem kéne az ilyen hóbortok miatt tömegével ölni ezeket a csodálatos állatokat.

Forrás: LADBible Fotó: 123rf