Őrülten drága a málna, de egy pici kertben is könnyen tudod termeszteni

Alaposan elszabadult a málna ára, de aki imádja, az egy kisebb kertben is belevághat a termesztésbe.

Megmutatunk mindent, amit tudni érdemes

A málna szezonja Magyarországon viszonylag rövid, és ez már önmagában hozzájárul ahhoz, hogy drágának számít. A hagyományos nyári málna június végétől július közepéig terem, és ebben a néhány hétben kellene betakarítani a teljes termést. Léteznek ugyan kétszer termő fajták, amelyek ősszel is hoznak gyümölcsöt, de ezek mennyisége általában jóval kisebb, és a minőségük is változó.

A rövid szezon azt jelenti, hogy a piac kínálata korlátozott, a kereslet viszont magas, hiszen a málna az egyik legkedveltebb bogyós gyümölcs. A fogyasztók hajlandók többet fizetni érte, a termelők pedig nehezen tudják növelni a mennyiséget, mert a málna nem olyan növény, amelyet egyszerűen lehetne ipari méretekben termeszteni.

A magas árak mögött azonban nemcsak a szezon rövidsége áll, hanem a termesztés nehézségei is. A málna rendkívül érzékeny a hőmérsékletre, a csapadékra, a talaj minőségére és a betegségekre. A nyarak ugye egyre szélsőségesebbek. A hirtelen jött hőhullámok, a heves esőzések és a hosszú száraz időszakok mind komoly károkat okozhatnak a termésben. A málna nem tűri jól a forróságot, a gyümölcs könnyen megég, összeaszalódik vagy egyszerűen nem fejlődik megfelelően. A túl sok eső viszont rothadást okozhat, és a gombás betegségek is gyorsan terjednek. A termelőknek tehát egyre nehezebb stabil mennyiséget előállítani, és ez a bizonytalanság is beépül az árba.

Azonban a málnát már egy kisebb kertben is elkezdhetjük termeszteni. Hogyan vágjuk bele, azt a galériánkban megmutatjuk neked!

A málna szedése kézzel történik, és rendkívül munkaigényes feladat. A gyümölcs sérülékeny, nem lehet géppel betakarítani, és a szedőknek óvatosan kell dolgozniuk, hogy ne nyomják össze a szemeket. A munkaerő drága, és egyre kevesebben vállalják a szezonális mezőgazdasági munkát. A termelőknek tehát magas költségekkel kell számolniuk, amelyeket a végső árakban kénytelenek érvényesíteni. Ezért fordulhat elő, hogy a termelői árak 3500–4000 forint körül mozognak kilogrammonként, míg a boltokban a kis kiszerelések akár 20 ezer forintos kilós árat is elérhetnek.

Kattints a további képekért!

Leadfotó: 123RF – Illusztráció