Készíts mini konyhakertet!

Napjainkban egyre nagyobb jelentősége van a friss alapanyagoknak, így jó ha mi is rendelkezünk legalább egy kis konyhakerttel, ahonnan garantáltan friss ízesítőket használhatunk fel ételeinkhez, italainkhoz.

Sokan tartanak egy pici konyhakert készítésétől, mivel úgy vélik túl kicsi a lakás, hogy helyet szorítsanak egy kisebb „gazdálkodásnak”. Ettől nem kell megilyedni, hiszen a konyhakert kifejezés elég tág értelmű, hiszen jelenthet egy hatalmas területet, de akár csak egy pár cserpből álló minikertet. Manapság már olyan növények is vásárolhatók, melyeket a balkonon, vagy az erkélyen is gond nélkül megnőnek. Ilyen például a koktélparadicsom, a rukkola vagy esetleg a madársaláta. Emellett számos fűszerfajta is a rendelkezésünkre áll, és ha okosan gondoskodunk róluk, akár télen is szüretelhetünk friss fűszernövényeket.

Ha elsősorban fűszereket szeretnénk ültetni, érdemes beruházni egy mély, hosszúkás, tégla alakú cserépre, ami akár műanyag is lehet. Ebben sorba ültethetjük kedvenc fűszernövényeinket. Nagyon jól eltartható ilyen formán a rozmaring, a kakukkfű, a bazsalikom és a majoranna is. Petrezselyem vagy metélőhagyma esetében inkább a kalsszikus, hosszított cserépforma a megfelelőbb, hogy a növény gyökérzete is tudjon megfelelőképpen fejlődni.
Ha koktélparadicsomot vagy salátaféléket szeretnénk termeszteni, akkor ajánlott egy szélesebb, tepsi formályú, viszont kellőképpen mély kaspót beszereznünk. Aprócska trükk, ha a termőföldhöz tápanyagban gazdag virágföldet is keverünk, így biztosak lehetünk abban, hogy növényeink a megfelelő gondoskodást kapják. Fűszernövények esetében még fontosabb a termőtalaj magas „tápértéke” hiszen akkor sokkal aromásabb illóolajat fognak termelni.

Mielőtt ténylegesen belevágunk, érdemes utánnaolvasni a különböző növények fény, folyadék és páraigényének, hisz a legigénytelenebb növényeknek is szükségük van némi törődésre. Mindemellett nagyon jó terápiás hatásai is vannak egy ilyen kis magángazdálkodásnak, könnyedén levezethető vele a stressz és a növényekről való gondoskodás, a zöld övezet közelsége pozitív élettani hatást gyakorol szervezetünkre is.