Ezért kell sok zöldséget és gyümölcsöt ennünk

Gyakran emlegetik a kiegyensúlyozott táplálkozás fontos részeként, hogy sok zöldséget és gyümölcsöt fogyasszunk, egy rövid ismertetés során rávilágítunk a miértjére.

Ami talán a legnyilvánvalóbb mindenki számára, hogy ezen természetes táplálékforrások rengetegféle ásványi anyaggal és vitaminokkal töltik fel szervezetünket és erősítik immunrendszerünket. Emellett a legtöbb zöldség és gyümölcs gazdag polifenolokban, amelyek elsősorban a gyümölcsök ízét és színét határozzák meg, viszont fokozzák a többi hatóanyag hatékonyságát. Továbbá ezen növények tele vannak élelmi rostokkal, karotinokkal, és nem utolsó sorban nem tartalmaznak telített zsírsavakat, amely mérvadó szempont lehet a fogyókúrázók számára is.

Fontos tényező, hogy a nyersen fogyasztott gyümölcsöket ne hámozzuk meg, mivel bizonyítottan közvetlenül a héj alatt találhatóak meg a legfontosabb hatóanyagok, emellett zöldségekből főzeléket érdemes készíteni, vagy pároljuk meg, mivel ha megfőzzük és leöntjük a főzőlevet a vitaminok számottevő részét pocsékoljuk el.

A gyümölcsök esti nassolnivalóként is tökéletesek, ugyan is nem kell tartanunk a plusz kalóriáktól, viszont a banánt inkább délelőtt fogyasszunk, mivel igazi energiabomba a szervezet számára, amelyeket napközben jól tudunk hasznosítani, viszont az esti órában már szervezetünk inkább eltartalékolja, ami hosszútávon plusz kilókhoz vezethet.

Emellett a különböző olajos magvakból is fontos zsírsavakhoz juttathatjuk hozzá szervezetünket, és ezzel hozzájárulhatunk immunrendszerünk hatékonyabb működéséhez, és a közérzetünkre is jótékony hatással van.