Ez a világ egyik legritkább gyümölcse: 10 év múlva már lehet, hogy nem kóstolhatjuk többé

Az éghajlatváltozás nemcsak a mindennapi életünket alakítja át, hanem drámai következményekkel járhat az élelmiszerellátás jövőjére nézve is. Egy ritka gyümölcs már most a kihalás szélére sodródott, és lehet, hogy tíz éven belül végleg el is tűnik.

Az élelmiszerek bizonytalan jövője a klímaváltozás árnyékában

Az elmúlt évtizedekben egyre többször hallhattunk arról, hogy a klímaváltozás és a globális felmelegedés nem csupán a sarki jégtakarók olvadását vagy a tengerszint emelkedését idézi elő, hanem alapvetően befolyásolja azt is, mit eszünk majd a jövőben. Számos kutatás igazolta, hogy a szélsőséges időjárási körülmények, a hőhullámok, a szokatlan esőzések és a talaj kimerülése olyan láncreakciókat indítanak el, amelyek egyes növények termesztését szinte lehetetlenné teszik. Olyan élelmiszerekről beszélünk, amelyek évszázadokon keresztül meghatározó részét képezték egy-egy régió gasztronómiájának, most viszont a túlélésért küzdenek. Az emberiség történelme során már többször előfordult, hogy egy-egy gyümölcs vagy gabona eltűnt a termelésből, ám a modern időkben a kihalás sebessége drámaian felgyorsult. Ennek oka, hogy a globális gazdaság nyomására egyre kevesebb fajtát termesztenek, ezzel szűkítve a biodiverzitást, így amikor egy terményt betegség, kártevő vagy a klímaváltozás fenyeget, az sokkal könnyebben a pusztulás szélére sodródik. A fogyasztók többsége nem is sejti, hogy amikor a szupermarket polcairól leemelnek egy egzotikus gyümölcsöt, valójában egy olyan terményhez jutnak hozzá, amelyet már most is rendkívül nehéz fenntartani. Ha a jelenlegi tendenciák folytatódnak, a következő évtizedben nemcsak luxuscikké válhatnak egyes különleges gyümölcsök, hanem végleg el is tűnhetnek a bolygó gasztronómiai palettájáról. A fenyegetettség különösen élesen érinti azokat a fajokat, amelyeknek kizárólagos termőhelye van, vagy amelyek termesztése olyan éghajlati feltételekhez kötött, amelyek mára szinte elérhetetlenné váltak. Egy ilyen ritka gyümölcs mostanra a kihalás szélére került, és könnyen lehet, hogy az elkövetkező tíz évben már csak a történelemkönyvek lapjain találkozunk vele, de ízlelni nem fogjuk. Hogy pontosan melyik gyümölcsről is van szó, azt galériánkból megtudhatod!

Az ackee gyümölcs, más néven akiszilva Jamaika nemzeti gyümölcseként vált ismertté, és az egyik legkülönlegesebb és legveszélyeztetettebb növény, amelyet az éghajlatváltozás komolyan fenyeget. Az ackee sajátos termesztési körülményeket igényel: rendkívül érzékeny a talaj állapotára és a csapadék mennyiségére, ezért a globális felmelegedés következtében egyre gyakrabban tapasztalt szélsőséges időjárás komoly problémát okoz termesztésében. Ráadásul nemcsak a termesztésével akadnak gondok, hanem azzal is, hogy a gyümölcs éretlen állapotban mérgező, így a helyi gazdáknak és exportőröknek rendkívül körültekintően kell eljárniuk a betakarítás és feldolgozás során. A nemzetközi kereskedelem szigorú szabályozása miatt az ackee exportja számos országba korlátozott, így még inkább veszélybe került az elérhetősége. Ha a mostani folyamatok pedig tovább folytatódnak, akkor könnyen elképzelhető, hogy tíz éven belül teljesen el is tűnik.

Kattints a további képekért!

Leadfotó: Getty Images