Így vihetsz a szervezetedbe hasznos antioxidánsokat

Nagy problémát jelent, hogy kevés friss zöldséget és gyümölcsöt fogyasztunk, mert emiatt elszaporodtak a krónikus megbetegedések világszerte. Persze van megoldás, de ehhez fontos, hogy odafigyeljünk arra, hogy mit is eszünk!

Persze minden mondat azzal kezdődik, hogy együnk több friss alapanyagból készült ételt vagy nyers zöldségeket, gyümölcsöket. Ám az arányokról ritkán esik szó, ezért sokan azt gondolják, hogy reggelire egy pohár dzsúsz, tízóraira pedig egy alma vagy narancs tökéletesen fedezi szervezetünk szükségleteit, holott koránt sem ilyen egyszerű a dolog.

A legtöbb ajánlás szerint napi 5 alkalommal lenne ildomos valamilyen vitamindús élelmiszert fogyasztanunk, mint például zöldség vagy gyümölcssaláták, emellett a chipsek és egyéb rágcsálnivalók helyett inkább répát vagy párolt zöldségeket kellene fogyasztanunk. Hogy miért? Mert szervezetünk csak a megfelelő antioxidáns és vitaminkészlettel képes magát felvértezni a különböző kórokozók ellen.

A felmérések alapján minél sötétebb egy zöldség vagy gyümölcs, annál magasabb antioxidáns tartalommal rendelkezik. Így az egészséges életmódhoz vezető úton előtérbe helyeződnek a sötétebb zöld növények, mint a kelkáposzta, spenót, brokkoli, spárga, mángold. De ide sorolhatóak még a salátafélék, a paradicsom, ami kiemelkedően jó antioxidáns forrás, emellett hasznos még a cékla és a lilakáposzta is.

Gyümölcsök közül a bogyós termések rendelkeznek a legkoncentráltabb C vitamin és antioxidáns készlettel, mint például a ribizli, az áfonya, a málna és a szeder. Persze ez nem azt jelenti, hogy a többi társukat már figyelmen kívül is hagyhatjuk, ugyanis minél változatosabban fogyasztjuk a zöldség- és gyümölcsféléket, annál többféle ásványi anyag, vitamin és nyomelem kerül a szervezetünkbe, melyekkel kiküszöbölhetőek a rákos megbetegedések és egyéb krónikus problémák is.

Figyelembe kell vennünk azonban azt is, hogy a nagyüzemi termelés miatt az élelmiszerek hatóanyagtartalma csökken, így még jelentősebbé válik, hogy a napi bevitel ezen növényekből meghaladja az öt alkalmat, és így sokkal gördülékenyebben lendülünk túl a betegségeken, stresszen és a hétköznapok problémáin, mivel szervezetünk védve van a káros behatásoktól.