Kürtöskalács házilag - Recept

A kürtöskalácsot a legtöbben készen vásároljuk, ugyanis túl nehéznek gondoljuk az elkészítését. Íme egy recept, aminek köszönhetően most már saját konyhánkban is megsüthetjük.

Hozzávalók

• 1 dl tej
• 1 csomag vaníliás cukor
• 3 dkg élesztő
• 50 dkg liszt
• egy csipet só
• 2 tojás
• 10 dkg olvasztott margarin
• 2 ek cukor
• reszelt citromhéj

A kenéshez:

• olvasztott vaj vagy sütőmargarin
• durvára tört dió
• kristálycukor

Elkészítés

Dolgozzuk össze a tészta hozzávalóit, és készítsünk elő 2 db őzgerincformát, melyeknek a hátulját vajazzuk meg. Ha elkészültünk a tésztával, akkor kelesszük a duplájára, majd vágjuk félbe és külön-külön sodorjuk hosszú csíkokra. Jól fogjuk össze az őzgerincformákat, és szorosan tekerjük rá a tésztát spirál alakban, utána a másikat. A formákat többször is forgassuk át, mintha nyújtófával dolgoznánk, hogy jól lelapuljon a tészta. Ahol a két forma összeér, vágjuk el a tésztát, nyomkodjuk rá egy kicsit a formára, kenjük meg vízzel, majd szórjuk meg kristálycukorral. 200 fokon szép pirosra sütjük. Félidőben, olvasztott vajjal locsoljuk meg, és szórjunk rá még egy kevés cukrot.

Ha tetszett a recept, akkor nyomj egy lájkot vagy oszd meg másokkal is!

Fotó: debrecen-portal.hu