Mediterrán ízvilág - Pesto szósz házilag

A pesto egy igazán különleges íz világot képvisel: a mediterránt. Remekül feldobja a legegyszerűbb ételeket is, mint a pirítóst, vagy a tésztaféléket. Minden falat az olasz éttermek hangulatát idézi.

Hozzávalók

• Tetszik az oldal?
  Nyomj itt egy nagy
  Tetszik-et és gyere
  máskor is!

  Femcafe.hu

  3 dkg fenyőmag

• 3 dkg parmezán

• 1 csokor turbolya

• 1 gerezd fokhagyma

  Video Tabuk nélkül az anyaságról: magyar sztáranyukák őszintén meséltek arról, mi változott meg örökre az életükben

• 1 csokor petrezselyemzöld

• fél dl olívaolaj

• só

Elkészítés

A fenyőmagokat, zsiradék nélkül, aranysárgára pirítjuk. A parmezánt lereszeljük, a fokhagymát megtisztítva, összevágjuk. A turbolya- és a petrezselyemleveleket megmossuk, majd finomra vágva összekeverjük a fenyőmagokkal, a parmezánnal és a fokhagymával. Ezután aprítógépben pépesítjük. Ha nincs aprítógép, habverő segítségével dolgozzuk simára, és várjunk, amíg homogén nem lesz. Az olajat szépen lassan adagoljuk hozzá. Ha kész, sóval ízesíthetjük.

Kóstold meg a paradicsomos pestót!