Kalóriaszegény desszert - Joghurtos panna cotta

A panna cotta egy egyszerűen elkészíthető, Olaszországból származó desszert, mely fordításban annyit jelent: főtt tejszín. Joghurttal elegyített változata kalóriaszegényebb, ám ugyanolyan finom, mint az eredeti.

Hozzávalók:

  • 30 dkg krémes joghurt (pl. görög joghurt)
  • 1 dl tejszín
  • 1 dl tej
  • 9 dkg cukor
  • 1 kk. vaníliaaroma
  • 1 dkg zselatinpor
  • 1 citrom reszelt héja és leve


Elkészítés:
A joghurtot, a tejszínt és a tejet beleöntjük egy lábosba, hozzáadjuk a cukrot és a vaníliaaromát, majd kevergetve felmelegítjük. Fontos, hogy ne forraljuk fel, mindössze addig tartsuk a lángon, amíg a cukor el nem olvad.

Ezután vegyük le a tűzről. Egy másik tálba szórjuk bele a zselatinport, és a még meleg joghurtos elegyből néhány evőkanálnyit tegyünk hozzá, majd kézi habverővel alaposan dolgozzuk össze. A zselatinnal elkevert masszát öntsük hozzá a maradék joghurtos elegyhez, jól dolgozzuk el, reszeljük bele a citrom héját, majd öntsük bele a formákba: 4 darab másfél decis tálkába.

Miután kihűltek, éjszakára a hűtőbe tesszük őket. Tálaláskor a tálak alját mártsuk pár pillanatig forró vízbe, majd tányérra fordítva, gyümölcsökkel együtt máris fogyasztásra kész.

Oldalak

Lifestyle
Az amerikai modell és színésznő, Brooke Shields a nyolcvanas években volt igazán a csúcson, de a Netflix ismét visszatette őt a térképre. Most az ő főszereplésével készült alkotás tarol.
Sztárok
Harry herceg sosem titkolta, hogy hétköznapibb életet szeretne élni, ám mint kiderült az egyik rokona miatt kénytelen volt elköteleznie magát királyi kötelességei mellett.
Lifestyle
Eláruljuk, honnan tudhatod, hogy valóban az adott víz okozza-e a problémát, és hogyan kezelheted a tüneteket.