Csicseriborsó pogácsa - Recept

A csicseriborsó csökkenti a vér koleszterinszintjét, ezáltal kisebb eséllyel alakul ki szív- és érrendszeri megbetegedés. Ezen kívül tartalmaz karotint, javítja a látást, és elősegíti a barnulást.

Mossuk meg alaposan a csicseriborsót, aztán öntsünk rá annyi vizet, hogy teljesen ellepje. Egy éjszakán át hagyjuk a vízben ázni, majd másnap fedő alatt főzzük puhára benne. Miután lecsepegtettük a vizet róla, adjuk hozzá a friss, felaprított petrezselymet és sózzuk meg. Adjunk hozzá egy kevés lisztet és formázzunk pogácsákat. Ezeket helyezzük az olajozott tepsibe és süssük meg. Fokhagymás zellerkrémmel, brokkolikrémmel, vagy akár padlizsánkrémmel fogyasztva is isteni!