Édesburgonya-krémleves ropogós meglepetéssel - Az ősz kedvenc mindenmentes levese
Ez a krumpli nem hizlal - Édesburgonya püré vörösboros hagymával
Nálam az ősz egyenlő az édesburgonya mániával. Imádom, mert nagyon egészséges és finom, kiváló krumpli helyettesítő. Tele van vitaminokkal (C, B2, B6) valamint alacsony a zsír és koleszterin tartalma. Rendkívül sokrétű, hiszen süthető, főzhető, grillezhető és akár sütemény is készíthető belőle. Most pürének próbáltam ki és jelentem, isteni. Én nem vagyok nagy húsevő, úgyhogy csak magában ettem a vörösboros pirított hagymával, de köretnek is kiváló például kacsamell vagy roston sült libamáj mellé.
Pihe-puha lisztmentes gesztenyés cupcake
Az ősz és a tél nálam egyértelműen a gesztenye szezonja, nagyon szeretek vele sütni. A lisztek közül is az egyik kedvencem a gesztenyeliszt, nagyon jó állagú lesz tőle a sütemény. Sok helyen szerencsére már lehet kapni bio gesztenyemasszát is, vagy készíthetünk magunk is pürét, elősütött, tasakos gesztenyéből. Az elkészült sütemény tetejét ribizlivel díszítettem és tettem a tésztájába is belőle, de ha éppen nincs otthon fagyasztva bármilyen más gyümölccsel vagy magvakkal helyettesíthető ízlés szerint. A hozzávalók beszerezhetőek bármilyen nagyobb bio vagy paleo boltban.