Sütőtök krémleves - Recept

Az ősz eljövetelével sokan szomorkodnak, hiszen újra elő kell venni a kabátokat és pulóvereket, rövidülnek a nappalok és egyre többet esik az eső. Ennek ellenére rengeteg dolog szól az ősz mellett is, egyikük az isteni sütőtök, amiből mennyei krémlevest lehet készíteni.

Hozzávalók

• 1 sütőtök
• 2 nagyobb szem burgonya
• 2-3 nagyobb fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• só
• bors
• rozmaring
• 2 dl tejszín

Elkészítés

A sütőtököt hámozzuk meg, vágjuk kockákra. Egy nagy fazékban pirítsunk hagymát, majd mikor a hagyma megpirult, dobjuk rá a feldarabolt sütőtököt és öntsük fel zöldség- vagy húsalaplével. Következő lépésként ízesítsük a fűszerekkel és adjuk hozzá a felkockázott krumplit. Mikor a zöldségek puhára főttek, adjuk hozzá a tejszínt. Ha a leves újra felforrt, botturmix segítségével krémlevest készítünk belőle. A levest kínálhatjuk pirított tökmaggal vagy sült bacon chips-szel is.

Ezt is ajánljuk: Sütőtök rudacskák parmezánnal