Sonkás pogácsa recept - A húsvét kedvenc sós sütije

Hogy mi sül ki a sonka és a pogácsa kombinációjából? Próbáljuk ki a következő receptet, és meglátjuk! Garantáltan ez lesz az idei húsvét kedvenc sós sütije.

Futtassuk fel langyos tejben az élesztőt egy evőkanál liszttel és a cukorral. Egy nagyobb tálban lazán dolgozzuk össze a lisztet és a zsírt, majd adjuk hozzá a tojások sárgáját, a felkockázott sonkát, a bacont, a tejfölt és a felfuttatott élesztőt. Sózzuk, borsozzuk és gyúrjuk össze a tésztát. Nagyjából 20 percig kelesszük meleg helyen, majd gyúrjuk újra át és újabb fél óráig kelesszük. Nyújtsuk ki a tésztát körülbelül 2 ujjnyi vastagságúra, vagdo

Hozzávalók

• 1 kg finomliszt
• 20 dkg füstölt sonka
• 10 dkg bacon
• 25 dkg libazsír
• 5 dkg élesztő
• 2 dl tejföl
• 1,5 dl tej
• 4 db tojás sárgája + 1 db tojás kenéshez
• 1 tk kristálycukor
• só, bors

Elkészítés

Futtassuk fel langyos tejben az élesztőt egy evőkanál liszttel és a cukorral. Egy nagyobb tálban lazán dolgozzuk össze a lisztet és a zsírt, majd adjuk hozzá a tojások sárgáját, a felkockázott sonkát, a bacont, a tejfölt és a felfuttatott élesztőt. Sózzuk, borsozzuk és gyúrjuk össze a tésztát. Nagyjából 20 percig kelesszük meleg helyen, majd gyúrjuk újra át és újabb fél óráig kelesszük. Nyújtsuk ki a tésztát körülbelül 2 ujjnyi vastagságúra, vagdossuk be a tetejét és pogácsaszaggatóval szaggassuk ki. Egy tepsibe tegyünk sütőpapírt, erre helyezzük a pogácsákat. Pihentessük őket 20 percig, majd kenjük meg a tetejüket egy felvert tojással. Sütőben 160 fokon 20-25 percig süssük.

Ha tetszett a recept, nyomj egy lájkot vagy oszd meg másokkal is!

Fotó: lostinfood.co.uk