3 ízletes halas fogás - Recept

A hal elkészítésére számtalan variáció létezik, cikkünkben mutatunk hármat, amely szinte biztos, hogy mindenkinek ízleni fog.

Halpaprikás zöldbabbal

Hozzávalók

• 50 dkg halfilé
• 20 dkg zöldbab
• 10 dkg szalonna
• 2 paradicsom
• 1 paprika
• 1 fej vöröshagyma
• 2 dl tejföl
• só, bors, fűszerpaprika

Elkészítés

Mossuk meg alaposan a halfiléket, szeleteljük fel 3-4 cm csíkokra, sózzuk és borsozzuk őket. A zöldbabot tisztítsuk meg, aprítsuk őket 2-3 cm hosszúságúra, majd sós vízben fűzzük meg. (Amennyiben konzerv zöldbabot használunk, ez a lépés értelemszerűen kimarad.) A szalonnát vágjuk vékony csíkokra, majd pirítsuk meg és adjuk hozzá a halat. Ha félig megsütöttük, egy időre tegyük félre őket. A szalonna zsírjában pirítsuk meg a hagymát, tegyük rá a felkockázott paprikát és paradicsomot, majd sózzuk meg. Amint megpuhultak, szórjuk rá a fűszerpaprikát, keverjük hozzá a tejfölt és a zöldbabot. Főzzük együtt őket, majd adjuk hozzá a félretett szalonnás halakat és főzzük tovább. Galuskával vagy tésztával tálaljuk.

Fotó: fabandfru.com