Ropogós paradicsomos háromszögek extra mozzarellával - Ha gyors uzsonnára vágysz
Megtaláltuk a tökéletes uzsonnát! Ezt akár a gyerek is elviheti magával az iskolába, de Te is nyugodtan elmajszolhatod otthon két főétkezés között.
Hozzávalók
- 30 dkg koktélparadicsom
- 20 dkg mozzarella
- 20 dkg finomliszt
- 20 dkg kukoricaliszt
- 1 ek olívaolaj
- friss bazsalikomlevelek
- só, bors
Elkészítés
A paradicsomokat mossuk meg, vágjuk ketté, majd pároljuk meg egy kis olívaolajon. Adjuk hozzá a bazsalikomleveleket, a sót és a borsot. Közben készítsük el a tésztát: a kétféle lisztet gyúrjuk össze vízzel és egy kis olívaolajjal. Nyújtsuk ki és vágjuk kisebb négyzetekre. Ezekre halmozzunk 1-1 evőkanál paradicsomos keveréket, a tetejére pedig reszeljük a mozzarellát. Végül hajtsuk ketté, hogy háromszögeket kapjunk. Helyezzük ezeket sütőpapírral bélelt tepsibe, majd 180 fokra előmelegített sütőben süssük 10-15 perc alatt ropogósra.