Piskótatekercs

A piskótatekercset a legtöbben lekvárral vagy nutellával szeretik. Egy a lényeg, hogy ehessünk belőle.

A tojássárgákat habosra keverem a cukorral, belekeverem a vizet, sót és fokozatosan adagolva hozzákeverem a lisztet is. Ekkor felverem a tojásfehérjéket is és óvatosan beleforgatom a tésztába. Ekkor sütőpapírt teszek a tepsi aljára, belesimítom a masszát. 180 fokon, középen, légkeverés nélkül sütöm kb. 10-13 percet, ha szép aranybarna a teteje, kiveszem. Még melegen egy konyharuhára fordítom (fejjel lefelé) a piskótát és lehúzom róla a papírt (könnyen lejön). Ezután a konyharuha segítségével feltekerem szorosan. Amikor kihűlt, óvatosan kitekerem

Hozzávalók (egy tekercshez)

• Tetszik az oldal?
  Nyomj itt egy nagy
  Tetszik-et és gyere
  máskor is!

  Femcafe.hu

  4 tojás
• 80 g liszt
• 80 g cukor
• 2 evőkanál víz
• 1 csipet só

Elkészítés

A tojássárgákat habosra keverem a cukorral, belekeverem a vizet, sót és fokozatosan adagolva hozzákeverem a lisztet is. Ekkor felverem a tojásfehérjéket is és óvatosan beleforgatom a tésztába. Ekkor sütőpapírt teszek a tepsi aljára, belesimítom a masszát. 180 fokon, középen, légkeverés nélkül sütöm kb. 10-13 percet, ha szép aranybarna a teteje, kiveszem. Még melegen egy konyharuhára fordítom (fejjel lefelé) a piskótát és lehúzom róla a papírt (könnyen lejön). Ezután a konyharuha segítségével feltekerem szorosan. Amikor kihűlt, óvatosan kitekerem, megkenem lekvárral, majd újból feltekerem.E

Ezt is ajánljuk: Fahéjas almás lepény - Katt ide!

Fotó: fahejaspate.blogspot.com