Paradicsomos tészta - Gyors recept
Ha nincs sok időnk, de éhesek vagyunk, akkor próbáljuk ki ezt a receptet. Tény, hogy egy picivel továbbtart, mint egy egyszerű szendvics elkészítése, de sokkal finomabb és laktatóbb is.
Főzzük meg a tésztát bő, sós vízben. Vágjuk pici kockákra a paradicsomokat. melegítsük meg az olívaolajat, nyomjuk bele a fokhagymát, majd adjuk hozzá a paradicsomdarabkákat. Fűszerezzük friss rozmaringgal és oregánóval. Szűrjük le a tésztát, majd keverjük közvetlenül a paradicsomhoz. Amíg fel nem forr, tartsuk a tűzön, hogy összeérjen
Hozzávalók
- 25 dkg száraztészta
- 70 dkg paradicsom
- 4 gerezd fokhagyma
- friss rozmaring és oregánó
- 10 dkg reszelt parmezán
- 2 ek olívaolaj
Elkészítés
Főzzük meg a tésztát bő, sós vízben. Vágjuk pici kockákra a paradicsomokat. melegítsük meg az olívaolajat, nyomjuk bele a fokhagymát, majd adjuk hozzá a paradicsomdarabkákat. Fűszerezzük friss rozmaringgal és oregánóval. Szűrjük le a tésztát, majd keverjük közvetlenül a paradicsomhoz. Amíg fel nem forr, tartsuk a tűzön, hogy összeérjenek az ízek. Utána rögtön tálalható egy kis reszelt parmezánnal.
Ezt is ajánljuk: Főzött paradicsomlé - Katt ide!
Fotó: daringgourmet.com
Oldalak
