Paradicsomos lepény - Jobb, mint a pizza!

Ha szereted a pizzát, ez az isteni paradicsomos lepény is biztosan ízleni fog! Elkészítése egyáltalán nem bonyolult, próbáld ki még ma!

Készítsük el a tésztát, gyúrjuk össze a tojást, a tejfölt, a lisztet, a vajat és a sót. Ha ez megvan, tegyük be egy fél órára a hűtőbe pihentetni. Közben a koktélparadicsomokat mossuk meg, vágjuk félbe, a fokhagymát és hagymát pedig aprítsuk fel. Utóbbiakat egy serpenyőben olívaolajon dinszteljük meg, szórjuk rá a rozmaringot és tegyük rá a paradicsomot. Pár perc múlva adjuk hozz�

Hozzávalók

• 40 dkg koktélparadicsom
• 20 dkg liszt
• 10 dkg vaj
• 5 dkg tejföl
• 5 dkg parmezán
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 ek olívaolaj
• 2 ek friss bazsalikom
• 1,5 dl száraz fehérbor
• 1 tojás
• 1 hagyma
• 1 ek rozmaring
• olaj
• liszt

Elkészítés

Készítsük el a tésztát, gyúrjuk össze a tojást, a tejfölt, a lisztet, a vajat és a sót. Ha ez megvan, tegyük be egy fél órára a hűtőbe pihentetni. Közben a koktélparadicsomokat mossuk meg, vágjuk félbe, a fokhagymát és hagymát pedig aprítsuk fel. Utóbbiakat egy serpenyőben olívaolajon dinszteljük meg, szórjuk rá a rozmaringot és tegyük rá a paradicsomot. Pár perc múlva adjuk hozzá a bort és szórjuk meg a bazsalikommal. Közben a tortaformát olajozzuk ki és béleljük ki a kinyújtott tésztával. Szórjuk meg a reszelt parmezánnal, majd oszlassuk el rajta a paradicsomos keveréket. 200 fokos sütőben nagyjából 30-35 perc alatt süssük készre.

Ha tetszett a recept, nyomj egy lájkot vagy oszd meg másokkal is!

Fotó: pioneerdad.com