Gluténmentes paleo mini pizzák - Falatnyi boldogság
Gluténmentes pizza? Nem álom többé! Szerzőnk, az Éhezésmentes karcsúság Szafival blog szerkesztője máris megosztja velünk a receptjét!
Hozzávalók:
Tészta:
- 50 dkg karfiol
- 5 tojás
- 2 gerezd fokhagyma
- só, bors, oregánó, bazsalikom, kakukkfű
- 5 dkg kókuszliszt
Szósz:
- 1 ek. kókuszzsír
- 1 fej aprított vöröshagyma
- 2-3 fej zúzott fokhagyma
- 2-3 dl paradicsomszósz (nekem házi)
- só, bors, oregánó, bazsalikom
Feltét:
- paradicsom
- olívabogyó
- lilahagyma
- gomba
- light mozzarella (megjegyzés: elhagyható)
Elkészítés:
A karfiolt aprítógépben ledaráljuk, majd összekeverjük a tojásokkal, a kókuszliszttel és a fűszerekkel. Szilikonlappal bélelt tepsibe egy kb. 6-8 cm átmérőjű pogácsaszaggató segítségével kis köröket készítünk (kb. 1 ek. massza). 180 fokon kb. 10 percig sütjük. Amíg sül elkészítjük a szószt: kókuszzsíron lepirítjuk a hagymát, a fokhagymát, majd hozzáadjuk a paradicsomszószt és a fűszereket. A korongokat megkenjük a szósszal, ízlés szerint teszünk rá a feltétekből és kb. 5-8 perc alatt aranybarnára sütjük!
Olvasd el ezt is
Paleo áfonyakrémleves süteménygombóccal - Hűsítő finomság percek alatt