Gluténmentes paleo mini pizzák - Falatnyi boldogság

Gluténmentes pizza? Nem álom többé! Szerzőnk, az Éhezésmentes karcsúság Szafival blog szerkesztője máris megosztja velünk a receptjét!

Hozzávalók:

Tészta:

  • 50 dkg karfiol
  • 5 tojás
  • 2 gerezd fokhagyma
  • só, bors, oregánó, bazsalikom, kakukkfű
  • 5 dkg kókuszliszt

Szósz:

  • 1 ek. kókuszzsír
  • 1 fej aprított vöröshagyma
  • 2-3 fej zúzott fokhagyma
  • 2-3 dl paradicsomszósz (nekem házi)
  • só, bors, oregánó, bazsalikom

Feltét:

  • paradicsom
  • olívabogyó
  • lilahagyma
  • gomba
  • light mozzarella (megjegyzés: elhagyható)

Elkészítés:

A karfiolt aprítógépben ledaráljuk, majd összekeverjük a tojásokkal, a kókuszliszttel és a fűszerekkel. Szilikonlappal bélelt tepsibe egy kb. 6-8 cm átmérőjű pogácsaszaggató segítségével kis köröket készítünk (kb. 1 ek. massza). 180 fokon kb. 10 percig sütjük. Amíg sül elkészítjük a szószt: kókuszzsíron lepirítjuk a hagymát, a fokhagymát, majd hozzáadjuk a paradicsomszószt és a fűszereket. A korongokat megkenjük a szósszal, ízlés szerint teszünk rá a feltétekből és kb. 5-8 perc alatt aranybarnára sütjük!

Olvasd el ezt is

Paleo áfonyakrémleves süteménygombóccal - Hűsítő finomság percek alatt

Leadfotó: cookingmatters.org

Oldalak

Sztárok
80 évvel ezelőtt született hazánk egyik legnépszerűbb és legtragikusabb sorsú előadóművésze, Szécsi Pál, akinek hatása mind a mai napig meghatározó a magyar könnyűzenében.
Sztárok
A walesi herceg felesége teljesen elzárkózott a nyilvánosság elől a hasi műtétjét követő időszakban. Azóta ugyan napvilágot látott róla néhány fotó, ám ezek eredetiségét rendre megkérdőjelezte a...
Utazás
Szinte teljesen biztosak vagyunk benne, hogy te magad is jártál már a szóban forgó szigeten.