Gluténmentes paleo mini pizzák - Falatnyi boldogság

Gluténmentes pizza? Nem álom többé! Szerzőnk, az Éhezésmentes karcsúság Szafival blog szerkesztője máris megosztja velünk a receptjét!

Hozzávalók:

Tészta:

  • 50 dkg karfiol
  • 5 tojás
  • 2 gerezd fokhagyma
  • só, bors, oregánó, bazsalikom, kakukkfű
  • 5 dkg kókuszliszt

Szósz:

  • 1 ek. kókuszzsír
  • 1 fej aprított vöröshagyma
  • 2-3 fej zúzott fokhagyma
  • 2-3 dl paradicsomszósz (nekem házi)
  • só, bors, oregánó, bazsalikom

Feltét:

  • paradicsom
  • olívabogyó
  • lilahagyma
  • gomba
  • light mozzarella (megjegyzés: elhagyható)

Elkészítés:

A karfiolt aprítógépben ledaráljuk, majd összekeverjük a tojásokkal, a kókuszliszttel és a fűszerekkel. Szilikonlappal bélelt tepsibe egy kb. 6-8 cm átmérőjű pogácsaszaggató segítségével kis köröket készítünk (kb. 1 ek. massza). 180 fokon kb. 10 percig sütjük. Amíg sül elkészítjük a szószt: kókuszzsíron lepirítjuk a hagymát, a fokhagymát, majd hozzáadjuk a paradicsomszószt és a fűszereket. A korongokat megkenjük a szósszal, ízlés szerint teszünk rá a feltétekből és kb. 5-8 perc alatt aranybarnára sütjük!

Olvasd el ezt is

Paleo áfonyakrémleves süteménygombóccal - Hűsítő finomság percek alatt

Leadfotó: cookingmatters.org

Oldalak

Sztárok
Jákob Zoltán és Erdélyi Mónika között elég erős barátság alakult ki az elmúlt időszakban. A milliárdos most egy merész fogadást is bevállalt!
Sztárok
Harry május 8-án Londonba érkezik, arra azonban egyre kevesebb az esély, hogy a királyi család tagjaival találkozik majd - Kamilla például kifejezetten nem vevő a herceg társaságára.
Sztárok
Emlékszel Rajesh Koothrappalira az Agymenők című szitkomból? A karaktert alakító színész hatalmas változáson ment át, napjainkban pedig egyáltalán nem úgy néz ki, mint amikor megismerte a világ.