Könnyű, nyári saláta

Van, hogy alig van alapanyagunk ahhoz, hogy elkészítsünk egy főfogást. Ilyenkor gondoljunk arra, hogy pár zöldségből remek saláta készíthető, ami nem mellesleg az egészséges táplálkozás alappillére.

Hozzávalók

• 2 db paradicsom
• 1 db hegyes erős paprika
• fél fej jégsaláta
• 1 db sárgarépa
• 1 konzerv csemegekukorica
• 1 db kisebb kígyóuborka
• fél fej lilahagyma
• pár dkg sajt

Elkészítés

A paradicsomot, a csípős paprikát, a jégsalátát és kígyóuborkát nagyobb darabokra szeleteljük, majd beletesszük őket egy tálba. A lilahagymát apróra vágjuk, és a csemegekukoricával hozzáadjuk a tál tartalmához. Megfogjuk a sárgarépát, és egy nagyobb lyukú reszelővel ráreszeljük az eddig előkészített zöldségekre. Utána a sajtot kisebb kockákra vágjuk, és összekeverjük a zöldségekkel. A végén, nyakon önthetjük házi/bolti majonézzel, olívaolajjal vagy balzsamecettel. Tálalhatjuk köretként, de magában is megállja a helyét.

Saláta szósz gyanánt tökéletes választás lehet még a hagymamártás.