Hideg eperleves recept

Ha már végre itt van az eperszezon, akkor ne csupán magában együk, hanem készítsünk belőle sok finomságot, mint például eperlevest.

Az epret megpucoljuk, megmossuk, felszeleteljük, majd az eper felét félretesszük. A másik feléhez hozzáadjuk a tejet, és jó alaposan összeturmixoljuk. Ezután annyi tejszínt adunk hozzá, hogy ízlésünknek megfelelő sűrűségű legyen. Ha szükséges, akkor még mézet is adhatunk hozzá. Ha kész, belekeverjük a félretett eperdarabokat, és jól lehűtjük.

Ezt is ajánljuk: Epres fagyi házila

Hozzávalók

• 50 dkg eper
• 5 dl tej
• 2 dl tejszín
• méz

Elkészítés

Az epret megpucoljuk, megmossuk, felszeleteljük, majd az eper felét félretesszük. A másik feléhez hozzáadjuk a tejet, és jó alaposan összeturmixoljuk. Ezután annyi tejszínt adunk hozzá, hogy ízlésünknek megfelelő sűrűségű legyen. Ha szükséges, akkor még mézet is adhatunk hozzá. Ha kész, belekeverjük a félretett eperdarabokat, és jól lehűtjük.

Ezt is ajánljuk: Epres fagyi házilag - Katt ide!

Fotó: tarasmulticulturaltable.com