Epres fagyi házilag
A jó házi fagyit nem olyan nehéz elkészíteni, mint hinnénk, és ára töredéke lehet a fagylaltozókban megvásároltaknak. Arról nem is beszélve, hogy sokkal finomabb!
Hozzávalók
- 2 dl víz
- 14 dkg cukor
- 15 dkg eper
- 1 citrom leve
- 1 dl tejszín
Elkészítés
A vízbe beleöntjük a cukrot, s addig főzzük, amíg a víz gyöngyözni nem kezd. A megtisztított epret villával széttörjük, belekeverjük a szirupba. Hozzáadjuk a citromlevet, s fagylaltgépben kevertetjük. Tejszínből habot verünk, s amikor az epres massza már elég hideg, hozzákeverjük, és lefagyasztjuk.