Gesztenyés rétes

Főzni és sütni szerető barátnőnknek tökéletes ajándék lehet a saját készítésű különleges sütemény, mint például ez a gesztenyés rétes.

Hozzávalók

A fűszerhez

• Tetszik az oldal?
  Nyomj itt egy nagy
  Tetszik-et és gyere
  máskor is!

  Femcafe.hu

  2 rúd vanília kikapart magja
• 1 kk őrölt szegfűszeg
• 1 kk őrölt fahéj
• 1/2 kk gyömbérpor
• 1 ek cukor
• 1 kk reszelt narancshéj

A réteshez

• 8 db réteslap (kb. 25 dkg)
• 50 dkg gesztenyepüré
• 6 ek méz
• 6 dkg vaj
• 4 tojás sárgája
• 1 dl tejföl

Elkészítés

A gesztenyét törjük át, keverjük össze 1 ek. fűszerkeverékkel, a tejföllel, a tojássárgával és a méz felével. A vajat a maradék mézzel melegítsük fel. Egy réteslapot fektessünk egy vizes konyharuhára, kenjük meg a vajas mézzel, majd jöhet egy újabb lap, és újabb vajas méz. Mindezt négyszer ismételjük meg, kenjük el a töltelék felét, és szorosan tekerjük fel. Készítsük el a másik rudat is, tegyük tepsibe, a tetejét kenjük le a mézes vajjal és 180 fokra előmelegített sütőben süssük 20-25 perci, míg aranybarna nem lesz. Fahéjas, mézes, tejszínes mártást is készíthetünk mellé.

Ezt is ajánljuk: Mandarinos pudingszelet

Fotó: bbc.co.uk