Fűszeres omlett túrótöltelékkel

A reggelit sosem szabad elhagyni, ennek ellenére a legtöbben pont erre nem szánunk időt. Erre az omlettre azonban érdemes időt áldozni!

Hozzávalók

• 1 csokor újhagyma
• 1 csokor petrezselyem
• 8 tojás
• 1,5 dl tej
• 4 ek vaj
• 500 g sovány túró
• 1 tk citromlé
• só, bors

Elkészítés

Megtisztítjuk az újhagymát, megmossuk, levágjuk a végeit, és vékonyan felkarikázzuk. Megmossuk a petrezselymet, és finomra vágjuk. A tojást felhabarjuk a tejjel, ízesítjük sóval és borssal. Belekeverjük a hagyma és a petrezselyem felét. Felforrósítjuk a vajat, és négy omlettet sütünk a tojásból. Összekeverjük a túrót a citromlével, belekeverjük a maradék hagymát és petrezselymet, ízesítjük sóval és borssal. A túrókrémet rákenjük az omlettekre, félbehajtjuk, és azonnal tálaljuk.

Ezt is ajánljuk: Így készíts töltött főtt tojást - Katt ide!