Extragyors csicseriborsós saláta - Recept

Néha nincs is jobb, mint egy finom és könnyű saláta, mely mesés ízeivel és üde színeivel nem csak a gyomrot, de a szemet is kényezteti. Íme egy villámgyors, csicseriborsós recept, amit érdemes kipróbálni!

Hozzávalók

• 45 dkg csicseriborsó
• 1 piros kalifornai paprika
• 1 közepes kígyóuborka
• fél lilahagyma
• 1/2 teáskanál fokhagymapor
• 1 teáskanál oregánó
• 1 evőkanál balzsamecet
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 csipet só
• 1 csipet fekete bors
• fél csésze ricotta

Elkészítés

A paprikát, az uborkát és a hagymát szeljük apróra, majd adjuk hozzá a csicseriborsót. Egy kis tálkában keverjük össze a fokhagymaport, az oregánót, az ecetet, az olajat, a sót és a borsot, majd a csomómentes öntetet adjuk a zöldségekhez. Tálaláskor adjuk a ricottát is a salátához.

Ha tetszett a recept, nyomj egy lájkot vagy oszd meg másokkal is!

Fotó: food52.com