Bécsi burgonyasaláta - Recept

A krumplisaláták népszerű elemei a kerti grillezéseknek, hiszen húsok mellé kiváló köretnek számítanak. Mai receptünkben az osztrákok által kedvelt verziót mutatjuk be, próbáljátok ki ti is!

Hozzávalók

  • 1 kg kifli burgonya
  • 1 db nagy fej lila hagyma
  • 2 dl húsleves alap
  • 3 evőkanáltárkonyecet
  • 3 evőkanál olaj
  • 1 evőkanál mustár
  • snidling
  • petrezselyem
  • bors
  • cukor

Elkészítés

A burgonyát héjában megfőzzük és még melegen hámozzuk meg, majd felkarikázzuk. Felszeleteljük a lilahagymát és megszórjuk snidlinggel. Az ecetet az olajjal és a mustárral összekeverjük, majd sóval, borssal fűszerezzük és kevés cukorral édesítjük. Ehhez adjuk hozzá a meleg húsleves alapot. Az elkészült keveréket ráöntjük a krumplira, jól összekeverjük, majd negyed órát állni hagyjuk, hogy az ízek összeérjenek. A tetejére apróra vágott petrezselymet szórunk és melegen tálaljuk.

Ezt is ajánljuk: Csirkesaslik rozmaringos burgonyaágyon - Katt ide!

Forrás: Danadi's Kitchen; Fotó: Femcafe - Gerenda Ingrid

Oldalak

Lifestyle
Igyekszünk tudatosan vásárolni, és sokan fordulnak már az olcsóbb, saját márkás termékek felé a szupermarketekben. Viszont tudod, hogy valójában mit teszel ilyenkor a kosaradba?
Lifestyle
A kertben sok gaz és növény felütheti a fejét, ezek közül pedig nem kevés akár életveszélyesen is mérgező lehet mind az állatokra, mind pedig az emberekre nézve.
Sztárok
Az 59 éves színésznőt nemcsak a nagysikerű szuperhősfilmben (és folytatásaiban) láthattuk: játszott az Aranyszem című James Bond-filmben, sőt az Elrabolva-sorozatban is ő formálta meg Liam Neeson (ex...