Vegán zöldborsóleves - Recept

Lassan kezdetét veszi az idei zöldborsószezon - mi pedig már alig várjuk! Hangolódjunk rá ezzel a kitűnő recepttel!

Hozzávalók

• 1 ek olívaolaj
• fél hagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 zacskó zöldborsó (fagyasztott is jó)
• 5 dl zöldség alaplé
• petrezselyem
• só, bors

Elkészítés

Egy edényben forrósítsuk fel az olajat, adjuk hozzá a felaprított hagymát és pároljuk néhány percig. Ekkor tegyük hozzá az összezúzott fokhagymát, a borsót, az alaplét és főzzük össze. Ha levettük a tűzről a levest, és kissé lehűlt, tegyük bele a turmixgépbe és pépesítsük. Ezt követően tegyük még vissza egy rövid időre a tűzre, ha szükséges sóval, borssal és aprított petrezselyemmel ízesítsük.

Ha tetszett a recept, nyomj egy lájkot vagy oszd meg másokkal is!

Fotó: Popsugar