Vegán pesto házilag - Recept

A reggeli pirítóshoz vagy az olaszos tésztaételekhez is remek választás lehet ez a mennyei ízű, üde zöld színű pesto.

Hozzávalók

• 2 csészényi friss bazsalikom
• 1/2 csészényi dió vagy fenyőmag
• 1-2 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanálnyi étkezési élesztő
• 1/ csészényi extraszűz olívaolaj
• 1 evőkanálnyi citromlé
• tengeri só
• bors

Elkészítés

A bazsalikomot, a magot és a fokhagymát tegyük aprítóba vagy turmixba és őröljük durvára. Ezután adjuk hozzá fokozatosan az olívaolajat és többször turmixoljuk össze a keveréket. Utolsó lépésként adjunk a zöld keverékhez ízlés szerint sót, borsot, a citromlevet és az élesztőt, majd még egyszer alaposan mixeljük össze a hozzávalókat.

Ha Te is szereted a pestot, nyomj egy lájkot a cikkre vagy oszd meg másokkal is!

Fotó: food52.com