Vega Dashi

A 895 Hunnium az új, érlelt és ágyas párlatok megismertetésére hirdették meg receptversenyüket, amelynek során arra kérték a hazai gasztronómiai blogszcéna legismertebb szereplőit, hogy alkossanak ételeket a négy új párlat felhasználásával. Az alábbi receptet Csíki Sándornak, a Food&Wine gasztronómiai szakemberének köszönhetjük.

Hozzávalók

Video Itt a nagy 2026-os szerelmi horoszkóp: érzelmi áttörések éve jön
  • Tetszik az oldal?
    Nyomj itt egy nagy
    Tetszik-et és gyere
    máskor is!
    5 g szárított kombu
  • 8 g szárított shiitake
  • 600 ml alacsony ásványi anyag tartalmú ásványvíz

Elkészítés

Az algát vízbe tesszük, majd a vizet közepes lángon melegíteni kezdjük. Mielőtt a víz forrni kezdene (~95°C) kivesszük belőle az algát és a vízbe tesszük a shiitake gombát. Az edényt levesszük a tűzről és a gombát további 5 percig hagyjuk a vízben, majd ezt is eltávolítjuk. Ha szükséges, a folyadékot szűrjük át textil szűrőn.

Ezt is ajánljuk: Currys-gyömbéres répaleves - Katt ide!

Oldalak

Sztárok
Tavaly augusztusban látta meg a napvilágot Szoboszlai Dominik és Buzsik Borka közös kislánya, az édesanyja pedig új fotókat posztolt a csöppségről. Ezeken jól kivehető az, hogy a kislány már...
Lifestyle
A Windows beállításokon is múlhat, hogy mennyire gyors a laptopod vagy számítógéped.
Utazás
Természetesen a piacon rengeteg jó szakember van, de akadnak olyan autószerelők is, akikben nem szabadna bízni.
Lifestyle
Ha a menstruációdat megelőző napokban rendszeresen hidegrázás, fejfájás, kimerültség vagy orrdugulás tör rád, miközben a vérzés kezdetével vagy végével minden rossz érzés varázsütésre elmúlik,...
Lifestyle
Az akkumulátorok ma már messze többre képesek, mint egy évtizeddel ezelőtt, csakhogy közben a telefonok is fejlődtek.