Túrótorta sütés nélkül - Könnyed, hűsítő desszert a nyári napokra

Itt a nyár, és a desszertek iránti csillapíthatatlan vágyunk semmit nem csökkent, a melegben azonban inkább a könnyedebb, hűsítő finomságokra szavazunk. A következő sütés nélküli túrótorta épp ilyen, máris mutatjuk a receptjét!

Hozzávalók

• 30 dkg darált keksz
• 12,5 dkg sütőmargarin
• 25 dkg túró
• 25 dkg Mascarpone
• 200 ml habtejszín
• 3 ek porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• málna vagy ribizli vagy valamilyen idénygyümölcs

Elkészítés

A darált kekszet gyúrjuk morzsalékosra a sütőmargarinnal, majd béleljük ki vele egyenletesen egy kapcsos tortaforma alját és oldalát. A tejszínt verjük fel kemény habbá. A töltelékhez keverjük össze a túrót, a krémsajtot, a tejszínt, adjuk hozzá a porcukrot és a vaníliás cukrot, majd öntsük az egészet a darált kekszre. Legalább egy éjszakára pihentessük a hűtőben. Vegyük le a kapcsos forma szélét és máris szeletelhető. Tálalás előtt szórjuk meg gyümölcsökkel.

Fotó: foodnetwork.com